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Zwetschgen mit Karamellsauce zu Nussparfait

Zwetschgen-Karamellsauce zu Nussparfait

Eiweiß mit Prise Salz sowie die Sahne getrennt steif schlagen. Zuerst die fein gehackte Nussschokolade, dann die Sahne und zuletzt den Eischnee mit einem Schneebesen unter die abgekühlte Masse...

Eisgugelhupf mit Melone und Krokant

Eisgugelhupf mit Melone und Krokant

200 ml Sahne mit 1 Pk. Vanillezucker steif schlagen. Sobald die Eiercreme beginnt fest zu werden, Melonenmischung, geschlagene Sahne unterziehen, für ca. 1 Std. in die Tiefkühlung stellen, nach 30...

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