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127 Ergebnisse


Kürbis-Lasagne mit Mozzarella und Kürbiskernen

Auflaufform mit übriger Butter (25 g) einfetten. Im Wechsel Lasagneblätter, Bechamelsauce, Kürbisscheiben, geriebenen Käse einfüllen. Als letzte Schicht Lasagneblätter mit Sauce und einigen...

Pastinaken-Kürbissuppe mit Toast-Croûtons

Pastinaken schälen, Kürbis putzen, beides klein würfeln. Schalotte abziehen, fein würfeln, in Rapsöl glasig anschwitzen. Gemüse zugeben, 2-3 Min. unter Rühren mitdünsten, Gemüsebrühe angießen,...

Möhren-Pastinaken-Kürbis-Suppe

Möhrenscheiben in 2 El Öl andünsten, dann mit Zucker bestreuen, leicht karamellisieren lassen., Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit glasierten Möhren servieren und schmecken lassen.,...

Hokkaido-Kürbis-Suppe

Echalottenwürfel in 2 El Butter glasig dünsten, Zimt und Kardamom kurz mitdünsten. Kürbisstücke, Ingwer zugeben, Brühe angießen, aufkochen, bei milder Hitze 20-25 Min. garen, bis der Kürbis samt...

Orangen-Kürbis-Suppe

Kürbis gegebenenfalls schälen, putzen, in kleine Würfel, Lauch in feine Ringe schneiden. In einem Kochtopf Hackfleisch anbraten, Curry kurz mitanschwitzen, Kürbiswürfel, Lauchringe zugeben,...

Kürbisbrot

Eine Kastenform mit Olivenöl einfetten, Teig einfüllen, nochmals ca. 15 Min. gehen lassen, auf der Oberseite nach Wunsch mit Kürbiskernen ein Ährenmuster legen. Dann im 180 Grad heißen Ofen ca. 40...

Hokkaido-Kürbissuppe mit Croutons

Hokkaidokürbis entkernen, mit Schale in Würfel schneiden. Zwiebel,Knobloch abziehen, fein würfeln., Kürbis-,Zwiebelwürfel kurz dünsten, Gemüsebrühe angießen, zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Min....

Kürbiskuchen

Hokkaido mit Schale, aber ohne Kerne grob raspeln, mit dem Apfelsaft vermischen. Eier trennen, Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Mandeln, Mehl, Backpulver, Speisestärke, abgeriebene Schale der...

Süßkartoffel-Gratin mit Feigen-Kürbiskern-Pesto

Süßkartoffel-Gratin mit Feigen-Kürbiskern-Pesto

Für das Pesto Trockenfeigen klein schneiden, mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl im Mixer fein zerkleinern. Fein abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft unterrühren, Pesto mit Salz und Pfeffer...

Kürbisrösti

Kürbis waschen, entkernen. Zwiebel abziehen. Kürbis (mit Schale) und Zwiebel mit der Küchenmaschine grob raspeln. Eier untermengen, Teig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen., Teig portionsweise...

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