Saisonale Rezepte ...
... für die saisonale Küche
Probieren Sie unsere saisonalen Rezepte aus und entdecken Sie die Jahreszeiten kulinarisch ganz neu!
Auch fürs Essen gilt: Das Gute liegt vielfach sehr nah. Jede Saison hat ihren ganz eigenen Charme: So lockt im Frühling zum Beispiel der schmackhafte Spargel, der Sommer verzaubert mit reichlich Obst und Gemüse, die Monate September und Oktober läuten den Herbst mit Kürbis ein und der Winter wird durch leckeren Salat aus saisonalem Kohl gleich viel vitaminreicher. Ihre Lieblingsrezepte können dabei auch ganzjährig zum Einsatz kommen: denn Fisch, Fleisch, Geflügel und vegetarische Gerichte lassen sich mit saisonalen Zutaten ganz leicht und lecker aufpeppen. Klicken Sie sich einfach durch unsere Rezept-Auswahl und holen Sie sich Inspirationen und Tipps rund um das saisonale Kochen und Backen - für Ihr Kochbuch der besten Saison-Rezepte.
Rosenkohlrezepte
Vegetarische Rezepte
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Pfannkuchen mit Hummus & Pilzen
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Gefüllte Auberginen mit Kichererbsen
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Veggi-Gyros mit Ajvar-Reis und Tzatziki
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Rhöner Kartoffel(s)ploatz
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Gemüsegratin mit Käsekruste
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Panzanella - Italienischer Brotsalat mit Herbstgemüse
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Reis-Champignon Bällchen mit Gurkensalat Frischkäse-Joghurt...
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Rotkohl mit Pflaumen und Johannisbeergelee
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Trüffel-Pasta mit Sahnesauce
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Bulgur-Köfte mit Ofenkürbis und Knoblauch-Dip
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Vegetarische Bolognese mit Nuss-Würze
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Vegetarische Lasagne mit Austernpilzen und Spinat
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Linsen-Kokos-Curry mit Natur- und Wildreis
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Gefüllte Auberginen mit Couscous
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Vegetarische Spitzkohlröllchen
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Tomaten-Ziegenkäse-Tarte
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Tomaten-Gnocchi mit Rucola und Mozzarella
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Mandel-Grießbrei mit Kirschkompott
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Wurzelauflauf mit Scamorza
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Erbsencremesuppe
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Crostini mit Käsecreme, Physalis und Weintrauben
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Süßkartoffel-Gratin mit Feigen-Kürbiskern-Pesto
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Spitzkohlsalat mit Zitronen-Walnuss-Dressing
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Paprika-Suppe mit Kresse
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Aprikosen-Spinat-Curry
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Zucchini-Chips (mit Olivenöl)
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Zucchini-Nudeln mit Mandel-Pesto
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Spinat-Feta-Pastete mit Bratpaprika
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Couscous-Burger mit Zaziki
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Spargel-Ricotta-Tarte
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Avocados mit Cashew-Kruste zu Quinoa-Salat
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Grillgemüse-Pitatasche mit Ziegenkäse
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Kohlrabischnitzel mit Joghurtsauce und Avocado-Dip
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Erbsen-Risotto mit Minze und Salat
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Quinoa-Taler mit Erdmandel-Dip
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Dinkel-Pasta mit Avocado-Pesto und Rote-Bete-Salat
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Kalte Gemüsesuppe
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Pilz-Quiche mit Camembert
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Grießschnitten mit Granatapfelsauce
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Wirsing-Röllchen mit orientalischer Füllung
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Birnentarte Tatin mit Ziegenkäse und Walnusskernen
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Galettes mit Blattspinat & Ziegenkäse
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Auberginen-Lasagne mit Mozzarella
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Kichererbsen-Salat
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Pfirsich-Gemüse-Tofu-Spieße
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Spargel-Risotto mit Petersilienöl
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Granatapfel-Couscous mit Bataten und Nusstofu
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Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing
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Salat to go mit Eiern und Avocado-Dressing
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Apfelpfannkuchen
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Hot Cross Buns
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Buddha Bowl mit Lime-Dressing
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Rotkohl-Möhren-Puffer mit Joghurt-Dip
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Topfenstrudel mit Rum-Rosinen
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Schoko-Sauerkrautkuchen
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Linsen-Dal mit Spinat
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Schoko-Crumble mit Beeren
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Khir indischer Reispudding
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Samosas mit Minz-Joghurt
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Bratapfel-Toffee-Kuchen mit gebrannten Mandeln
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Pilzragout mit Kürbis-Dukaten
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Shortbread
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Apfel-Gewürzkuchen im Glas
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gebackener Camembert mit Nusskernen
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Gemüsebecher mit Frischkäsefüllung
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Grüne Erbsensuppe im Glas mit Mozzarella-Toast
Wintersalate
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Chicoree-Schiffchen mit Bulgur und Feldsalat
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Chicoree-Salat mit Kichererbsen und Rote-Bete-Dressing
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Chicorée-Kartoffel-Gratin mit Schinken
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Überbackener Chicorée mit Cocktailtomaten und Pesto Rosso
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Fruchtiger Blattsalat mit würzigen Putenstreifen
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Spaghetti mit Radicchio und Walnüssen
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Linguine mit Radicchio, Birne und Gorgonzola
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Feta-Stangen mit Radicchio-Granatapfel-Salat
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Burger de luxe
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Radicchio-Risotto
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Kasseler-Sandwich
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Feldsalat mit Kürbis und Granatapfel
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Feldsalat mit Fenchel und Champignons
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Geschmorte Rote Bete mit Feta auf Salat
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Würziger Feldsalat mit Kürbis und Bauernschinken
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Wintersalat mit Pilzen und Senf-Honig-Dressing
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Wintersalat mit Camembert & Preiselbeer-Dressing
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Rote-Bete-Mix-Salat
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Roquefort zu Feldsalat mit fruchtigem Dressing
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Salad-Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse und Feldsalat
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Möhren-Kartoffel-Sellerie-Salat
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Grünkohl-Salat mit rote Bete und Walnusskernen
Wintersuppen
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Weiße-Bohnen-Suppe
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Tomatensuppe mit Chili, Möhren und Mozzarella
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Laucheintopf mit Kartoffeln, Paprika und Hack
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Lauch-Käse-Suppe mit Beef-Julienne
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Cremige Lauchsuppe mit Käsespiralen
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Flädlesuppe mit frischem Schnittlauch
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Kresse-Meerrettich-Süppchen mit Garnelen-Spieß
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Kokossuppe mit Zuckerschoten und Huhn
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Wildtopf mit Pilzen und Wurzelgemüse
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Rotkrautsuppe mit Zimt-Croûtons und Orange
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Lauchsuppe mit Hackbällchen
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Winter-Minestrone
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Sherry-Süppchen mit Steinpilzen und Mini-Petersilienknödel
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Tom Kha Gai - Thai-Kokosnuss-Suppe
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Schnelle Reissuppe mit Mettenden
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Sellerie-Cremesuppe mit Kürbiskernpesto
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Scharfe Kartoffelsuppe mit Würstchen
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Rinderbrühe mit Wurzelgemüse und Parmesanklößchen
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Linsensuppe mit Backpflaumen, Chili und Koriander
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Erbsencremesuppe
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Kasknödelsuppe mit buntem Wurzelgemüse
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Paprika-Suppe mit Kresse
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