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1989 Ergebnisse

Warum sind Algen und Kakteen nachhaltig?

vom 09.02.2022

Algen gelten als eine der ältesten Lebensformen der Erde – und ihnen wird eine große Bedeutung für die Zukunft der Welternährung vorausgesagt. Sie lassen sich im Meer, aber auch im Binnenland in spezi...

Warum sind Früchte und Beeren nachhaltig?

vom 09.02.2022

Jeder kann zu einer intakten Umwelt beitragen, indem er Obst dann kauft, wenn es in Deutschland saisonal wächst und gedeiht – denn so weist es eine bessere Umweltbilanz auf als die Früchtchen, die aus...

Warum sind Gemüse und Salat nachhaltig?

vom 09.02.2022

Viele Gemüse- und Salatsorten werden in Deutschland regional je nach Saison im Freiland angebaut und stehen uns ohne großen Transportaufwand zur Verfügung. So gelangen sie knackig frisch auf unsere Te...

Warum sind Urgetreide und Pseudogetreide nachhaltig?

vom 09.02.2022

Getreide gehört seit Jahrtausenden zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln des Menschen. Die ursprünglichen Sorten wie Emmer, Einkorn, Ur-Gerste, -Roggen oder auch -Dinkel, haben in puncto Nachhaltigk...

Warum sind Hülsenfrüchte nachhaltig?

vom 09.02.2022

Hülsenfrüchte tragen zur Bodengesundheit des Ackers bei, denn sie sorgen auf natürliche Weise für die Anreicherung des Bodens mit Stickstoff, der dann den nachfolgenden Pflanzen als natürlicher Dünger...

Warum sind Knollen und Wurzeln nachhaltig?

vom 09.02.2022

Die Rückbesinnung auf traditionelle heimische Feldfrüchte lohnt sich: Knollen und Wurzeln sind robust und teilweise dürretolerant. So können sie auch in Zeiten des Klimawandels verlässliche Erträge br...

Warum sind Kräuter nachhaltig?

vom 09.02.2022

Kräuter lassen sich umweltfreundlich anbauen – mittlerweile sogar in Ballungsgebieten durch so genanntes Indoor-Farming. Das heißt, sie wachsen in Regalen übereinandergestapelt in speziellen Gewächshä...

Warum sind Nüsse und Kerne nachhaltig?

vom 09.02.2022

Nüsse und Kerne sind botanisch nicht identisch. Bei „echten“ Nüssen wie Haselnüssen und Walnüssen sind die drei Schichten der Fruchtwand zur Nussschale verholzt. Mandeln, Pistazien und Pekannüsse hing...

Warum sind Speisepilze nachhaltig?

vom 07.12.2021

Viele Speisepilze lassen sich ganzjährig durch die Anbaumethode des Indoor-Farmings züchten. Das heißt, sie wachsen nicht auf Ackerflächen unter freiem Himmel, sondern in mehreren Lagen übereinanderge...

Warum sind Saaten und Gräser nachhaltig?

vom 09.02.2022

Viele Saaten und Gräser sind anspruchslos, robust und wenig anfällig für Krankheiten. Sie benötigen deshalb wenig bis keine Pflanzenschutz- und Düngemittel und entlasten so die Umwelt. Bei den Bauern ...

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