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Kräuterseitling
Was bieten uns Kräuterseitlinge? Einen wunderbar würzigen Pilzgeschmack – zu jeder Jahreszeit! Kräuterseitlinge, auch Königs-Austernpilze genannt, erinnern in ihrer Konsistenz an Steinpilze....
Wirsing
Was bietet uns Wirsing? Ein überaus delikates, feines Aroma und eine tolle frische, grüne Farbe. Wirsing wird im deutschen Sprachraum auch Welschkraut oder Savoyer Kohl genannt und hat lustige...
Weißkohl
Was bietet uns Weißkohl? Ebenso deftige wie raffinierte kulinarische Freuden und eine tolle Vitamin-C-Spritze für unser Wohlbefinden! Weißkohl gilt traditionell als typisches Wintergemüse und dank...
Topinambur
Was bietet uns Topinambur? Nussig-süße Gaumenfreuden für alle, die den Geschmack von Kartoffeln mögen und eine besonders feine Alternative ausprobieren möchten. Botanisch ist Topinambur nicht mit...
Shiitake
Was bieten uns Shiitake-Pilze? Herrlich aromatischen, exotischen Pilzgenuss! Die Bezeichnung „Shiitake“ ist japanisch und bedeutet „Pilz, der am Pasania-Baum wächst“. In Japan und China kennt man...
Rote Bete
Was bietet uns Rote Bete? Verlockende, intensiv rote Leckerbissen mit unverwechselbarem Geschmack und reichlich Vitalstoffen. Rote Bete, auch Rande oder Rote Rübe genannt, ist eine Kulturform der...
Rettich
Was bietet uns Rettich? Mit seiner pikant-würzigen Frische ist er ebenso perfekt im Salat wie zur Brotzeit! Rettich, auch liebevoll „Radi“ genannt, wird vor allem in Bayern gern zu Brezeln und Bier...
Schwarzwurzel
Was bieten uns Schwarzwurzeln? Ein herrlich delikates Wintergemüse, das im Aussehen an Spargel erinnert. Tatsächlich sind Schwarzwurzeln auch unter dem Namen Winterspargel bekannt. Sie kommen...
Rotkohl
Was bietet uns Rotkohl? Eine tolle Farbe und unvergleichlichen, mild-süßen Kohlgenuss. Rotkohl, auch Blaukohl, Rotkraut bzw. Blaukraut und in der Schweiz Rotkabis bzw. Blaukabis genannt, stammt...
Kartoffel
Was bieten uns Kartoffeln? Eine wunderbar vielseitige Grundzutat, die deutlich mehr kann, als uns nur satt zu machen! Kartoffeln, auch liebevoll Erdäpfel genannt, sind mit ihrem Gehalt an...