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Preiselbeere
Was bieten uns Preiselbeeren? Herb-saure, leuchtend rote Muntermacher mit reichlich B-Vitamin Pantothensäure! Hätten Sie es gewusst? Preiselbeeren gehören zur Gattung der Heidelbeeren. Im Volksmund...
Quitte
Was bieten uns Quitten? Eine überaus köstliche Frucht für süßherbe Konfitüren, Gelees, Säfte und Liköre! Quitten gehören zur Familie der Rosengewächse, sind mit Äpfeln und Birnen eng verwandt und...
Rhabarber
Was bietet uns Rhabarber? Frischen regionalen Saisongenuss! Denn was gibt es heute noch, das erntefrisch nur eine bestimmte Zeit im Jahr zu haben ist? Von daher kommen Rhabarber-Fans vor allem im...
Heidelbeere
Was bieten uns Heidelbeeren? Ein blaues und überaus köstliches Vitalstoffwunder der Natur! Heidelbeeren, auch Blaubeeren, Schwarzbeeren, Wildbeeren, Waldbeeren und Bickbeeren genannt, sind herrlich...
Lauch
Was bietet uns Lauch? Vor allem viel Würze! So ist Lauch, auch Porree oder Welschzwiebel genannt, als pikantes Gewürz in der Küche ebenso beliebt und universell einsetzbar wie als feines Gemüse...
Kräuterseitling
Was bieten uns Kräuterseitlinge? Einen wunderbar würzigen Pilzgeschmack – zu jeder Jahreszeit! Kräuterseitlinge, auch Königs-Austernpilze genannt, erinnern in ihrer Konsistenz an Steinpilze....
Wirsing
Was bietet uns Wirsing? Ein überaus delikates, feines Aroma und eine tolle frische, grüne Farbe. Wirsing wird im deutschen Sprachraum auch Welschkraut oder Savoyer Kohl genannt und hat lustige...
Weißkohl
Was bietet uns Weißkohl? Ebenso deftige wie raffinierte kulinarische Freuden und eine tolle Vitamin-C-Spritze für unser Wohlbefinden! Weißkohl gilt traditionell als typisches Wintergemüse und dank...
Topinambur
Was bietet uns Topinambur? Nussig-süße Gaumenfreuden für alle, die den Geschmack von Kartoffeln mögen und eine besonders feine Alternative ausprobieren möchten. Botanisch ist Topinambur nicht mit...
Shiitake
Was bieten uns Shiitake-Pilze? Herrlich aromatischen, exotischen Pilzgenuss! Die Bezeichnung „Shiitake“ ist japanisch und bedeutet „Pilz, der am Pasania-Baum wächst“. In Japan und China kennt man...