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schnittfrischer Weißkrautsalat

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6
Weißkrautsalat mit Paprika und Zwiebeln
schnittfrischer Weißkrautsalat

Bevor der erntefrische Weißkohl nach traditionellem Schnitt verarbeitet wird, werden in sorgfältiger Handarbeit die äußeren Blätter und der Strunk entfernt. So wird dieser Krautsalat aus knackigen Weißkrautstreifen, grüner Paprika und feinen Zwiebeln zubereitet. Süßstoffe sind bei so vielen guten Zutaten völlig überflüssig.

Füllmenge

350 g

Zutaten

Weißkohl (73%), Zucker, Paprika (5%), Rapsöl, Branntweinessig, Zwiebeln (1%), Speisesalz, Kartoffelstärke, Pfeffer, Zitronensaftkonzentrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.

EAN

4305720056648

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 376 kJ/ 90 kcal
Fett 2,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 14,3 g
- davon Zucker 13,0 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 1,1 g
Salz 1,25 g

5 Kommentare

  • Guten Tag,
    die Angabe "ohne Süßungsmittel" mag ja nach dem Lebensmittelrecht korrekt sein, aber wer braucht noch "Süßungsmittel", wenn der Salat schon mit 13g Zucker pro 100g gesüßt ist? Das ist mehr als in Limonade!
    Den Werbetext "Süßstoffe sind bei so vielen guten Zutaten völlig überflüssig" finde ich geradezu zynisch angesichts der hohen Zuckerzugabe. Natürlich sind keine Süßstoffe nötig, wenn man die Süße komplett durch Zucker erzeugt.
    Mit freundlichen Grüßen

    R. K. - 30.07.2019 um 08:45 Uhr Antworten

    • tegut... tegut...

      Guten Tag R. K., vielen Dank für Ihre Nachricht.
      Wir bedauern sehr, dass wir Ihre Erwartungen an unser Produkt "tegut... schnittfester Weißkrautsalat" nicht erfüllen konnten.

      Süßungsmittel sind synthetisch hergestellte Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu verwendet werden, Lebensmitteln einen süßen Geschmack zu verleihen. Sie umfassen gemäß Definition keine Lebensmittel mit süßenden Eigenschaften wie zum Beispiel Zucker. Süßungsmittel (gemäß der lebensmittelrechtlichen Definition) sind bei dem tegut... Weißkrautsalat nicht enthalten. Es ist aber richtig, dass bei dem Produkt Zucker als Zutat eingesetzt wird.

      In den Nährwertangaben finden Sie die Angabe von 13 Gramm Zucker pro 100 Gramm Salat, wobei nicht 13 Gramm Zucker als Zutat eingesetzt werden. Der Weißkohl beinhaltet von Natur aus rund 4 Gramm Zucker (Fruktose= Fruchtzucker und Glukose= Traubenzucker).

      Ihren wertvollen Hinweis haben wir an unser Qualitätsmanagement weitergeleitet. Unser Produktmanagement wird im Rahmen der nächsten Produktüberarbeitung die Rezeptur sowie die Auslobungen prüfen.

      Wir hoffen, dass wir Sie zukünftig wieder von der Qualität der tegut... Eigenmarken überzeugen können und sind bei Fragen gerne für Sie da.
      Gute Grüße für ein angenehmes Wochenende aus der
      tegut… Unternehmenskommunikation.

      tegut... Unternehmenskommunikation - 02.08.2019 um 16:32 Uhr

    • OK, ich muss mich korrigieren, es handelt sich nicht um eine Zuckerzugabe von 13g/100g, sondern um den Zuckergehalt des Endprodukts. Der Vergleich mit der Limonade gilt trotzdem, und bei einem natürlichen Zuckergehalt der Gemüsezutaten von 3-5g/100g ist die Zuckerzugabe immer noch enorm (nicht umsonst ist der zucker als zweite Zutat gelistet, noch vor Paprika).

      R. K. - 30.07.2019 um 10:23 Uhr

  • tegut... tegut...

    Guten Tag Meeno,
    danke für Ihre Einschätzung zum tegut... Weißkrautsalat.
    Wir können Ihnen versichern, dass wir die tegut.. Eigenmarken immer wieder kritisch auf ihre Rezeptur überprüfen und dass wir uns für die gute und nachhaltige Qualität der tegut...Eigenmarken in jeder Hinsicht sehr umfangreich engagieren.
    Wir möchten Ihrem Hinweis gerne nachgehen und werden den Salat erneut sensorisch überprüfen.
    Ein genussvolles Weihnachtsfest wünscht Ihnen
    die tegut… Online-Redaktion.

    tegut... Unternehmenskommunikation - 21.12.2015 um 10:27 Uhr Antworten

  • Boa schmeckt der eklich. Zu süss habt ihr den mal probiert? Zu gyros schrecklich. Bitte schnellstens bessern

    Meeno - 20.12.2015 um 21:20 Uhr Antworten

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