Weizenvollkornmehl
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So wird dieses Weizenvollkornmehl aus dem ganzen Korn schonend vermahlen und besitzt einen hohen Ballaststoffgehalt. Es eignet sich hervorragend für kräftiges und vollwertiges Gebäck, wie z.B. dunkles Brot und Brötchen.
Füllmenge
1000 g
Zutaten
Zutaten: Weizenvollkornmehl
EAN
4305720019599
| 100 g enthalten durchschnittlich: | |
|---|---|
| Energie | 1386 kJ/ 331 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| - davon Zucker | <0,5 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | <0,01 g |
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Hartweizen oder Weichweizen?
Thomas Bergmann - 16.05.2020 um 16:57 Uhr Antworten
Guten Tag Herr Bergmann,
das tegut... Eigenmarken Weizenvollkornmehl wird aus Weichweizen gewonnen.
Hartweizen wird zum Beispiel für die Nudel-Herstellung verwendet.
Beste Grüße für eine angenehme Woche von
B. Heinrichs aus der tegut... Kundenbetreuung.
tegut... Kundenbetreuung - 20.05.2020 um 13:33 Uhr
Welchen Typ hat dieses Mehl? 1050?
Simone Pöschl - 23.04.2020 um 20:13 Uhr Antworten
Guten Tag Frau Pöschl,
das Vollkornmehl besteht aus dem Mehlkörper sowie dem Keimling und der Schale. Es hat deshalb keine Typenbezeichnung, da alle Bestandteile der gereinigten Körper im Vollkornmehl enthalten sind. Wir können Ihnen zur Orientierung schrieben: Vollkornmehle würden in etwa dem Typ 1800 entsprechen.
Gutes Gelingen bei der Verwendung dieses Weizenvollkornmehls wünscht Ihnen herzlich Ihre tegut... Kundenbetreuung.
B. Heinrichs
tegut... Kundenbetreuung - 24.04.2020 um 08:52 Uhr