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westfälischer Pumpernickel

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Pumpernickel
westfälischer Pumpernickel

So wurde dieser westfälische Pumpernickel in einer Dampfbackkammer für etwa 20 Stunden gebacken. Das Ergebnis ist ein Vollkornbrot mit fein-süßlichem Geschmack, saftiger Krume und hohem Ballaststoffgehalt.

Füllmenge

500 g

Zutaten

Roggenvollkornschrot (60%), Wasser, Rübensirup, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt, Hefe. Kann Milch, Walnüsse und Sesam enthalten.

EAN

4305720011586

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 763 kJ/ 182 kcal
Fett 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 32,8 g
- davon Zucker 6,2 g
Ballaststoffe 11,5 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 1,1 g

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