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Apfel Tiramisu
Apfel waschen, in kleine Würfel schneiden, Löffelbiskuit zerkleinern. Löffelbiskuit, Creme, Apfelmark in die Dessertgläser schichten. Wiederholen, bis die Gläser befüllt sind und mit Kakaopulver...
Glühwein-Dessert
Beerenmischung auftauen lassen. Clementinen waschen, trocknen, Saft einer Clementine auspressen, die zweite mit Schale in Spalten schneiden., Rosmarin waschen, abtupfen, leicht feucht in übrigem...
Apfelglühwein
Apfel waschen, mit Kerngehäuse und Schale längs in dünne Scheiben schneiden., Apfelglühwein mit je 1–2 Apfelscheiben und Gewürzen (allen Zimtstangen, Sternanis, Gewürznelken) heiß servieren.,...
Vegane Nussecken
Kuchenplatte mit Backpapier vom Blech nehmen, 2 x längs, 4 x quer in ca. 15 Quadrate, dann jeweils diagonal in ca. 30 kleine Dreiecke schneiden. Schokolade in Stücke brechen, mit Kokosöl über dem...
Vegane Schoko-Peanut-Cups
Füllung in den zweiten Spritzbeutel geben, jeweils Kleckse in die Mitte der Förmchen setzen – dabei sollten diese die Ränder nicht berühren. Dann mit übriger flüssiger Schokolade auffüllen, im...
Dänische Gewürzplätzchen - Brune Kager
Mehl, Natron, Backpulver, Salz und Gewürze vermischen., Rübensirup, braunen Zucker und Butter unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, dann ca. 10 Min. lauwarm abkühlen lassen....
Dänisches Safrangebäck - Lussekatt
Eigelb mit 1 Tl Wasser, Zimt verquirlen und die Lussekatter damit einstreichen. In die Teigenden jeweils eine getrocknete Cranberry drücken, mit Hagelzucker bestreuen, im 200 Grad heißen Ofen 10–12...
Schokokuchen mit Mandel-Zimtcreme
Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, 30 g Kakao und gemahlene Nusskerne vermischen., Eier mit Zucker und 1 Prise Salz mind. 10–15 Min. hellschaumig schlagen...
Schoko-Parfait mit geeisten Früchten
Eigelb, Puderzucker, Vanille über dem heißen Wasserbad cremig schlagen, Schokomasse mit dem Schneebesen unterziehen, zimmerwarm abkühlen lassen. Sahne steif schlagen und unterheben., Masse in die...
Mini-Kürbiskuchen
Butter, Zucker, 1 Prise Salz, Eier schaumig schlagen. Nach und nach das mit Backpulver vermischte Mehl, Milch und Gewürze unterrühren. Kürbispüree unterziehen. Teig in die Förmchen geben,...
