Rezeptsuche
115 Ergebnisse
Lachs-Terrine mit Erbsen, Möhren & Dill
Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Erbsen im Sieb kalt abspülen, abtropfen lassen. Möhre schälen, Paprika waschen, trocknen, putzen, beides fein würfeln. Erbsen, Möhre in kochendem...
Spargel- Mango-Salat mit Quinoa-Bällchen
Brokkoli fein zerkleinern, mit Frischkäse, 50 g Quinoa vermengen, mit Salz, Pfeffer würzen. Aus der Masse 12 Bällchen formen, in übrigem Quinoa (100 g) wälzen, auf dem Salat verteilen, alles mit...
Gegrillte Kräuterforelle mit buntem Ofengemüse
Forellen kalt abspülen, trocken tupfen. Fischhaut mehrmals leicht einschneiden, von innen und außen mit 4 El Öl einreiben, mit Meersalz, Pfeffer würzen. Kresse vom Beet schneiden. Schnittlauch,...
Rhabarbersirup & Rhabarberschorle
Je 50 ml Rhabarbersirup mit 2 Eiswürfeln in ein Glas geben, mit 200 ml gut gekühltem Mineralwasser auffüllen und mit 1 Stängel Rosmarin (ca. 4 cm)garniert servieren. , Rhabarbersaft mit übrigem...
Lammkeule mit Bärlauch-Schupfnudeln
Möhren, Knoblauch waschen, putzen, jeweils längs halbieren, nach Hälfte der Garzeit mit in die Form geben, mit 1 El Olivenöl bestreichen und bis zum Ende mitgaren. Lammkeule herausnehmen, abgedeckt...
Falscher Hase mit Ei
3 Eier ca. 8 Min. kochen, pellen. Brötchen würfeln und in kaltem Wasser einweichen. Möhre schälen, raspeln, Paprika waschen, trocknen, putzenund klein schneiden. , Hackmasse in der gefetteten Form...
Osterlamm
Eier trennen. Eigelb mit Butter, Zucker, Tonkazucker und 1 Prise Salz schaumig rühren, dann das mit Backpulver und Mandeln vermischteMehl unterrühren. Eiweiß halb steif schlagen und unter den Teig...
Pastiera Napoletana
Mehl mit Butter, 180 g Zucker, 1 Prise Salz und 2 Eiern zu einem glatten Teig verkneten. ¾ des Teiges in die gefettete, bemehlte Form drücken und am Rand nach oben ziehen. Boden mehrfach mit einer...
Mazurek
Butter mit 60 g Puderzucker, 1 Prise Salz, Mehl und 1 Ei verkneten. Teig in die gefettete, leicht bemehlte Form drücken, an den Rändern nach oben ziehen und zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen....
Orientalischer Orangenkuchen
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Öl nach und nach zugeben, dann Joghurt, 150 g Grieß, das mit Backpulver vermischte Mehl sowie abgeriebene Zitrusschalen unterrühren. Teig in die gefettete, mit...