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Beeren-Muffins mit Butterkeks-Crunch
Butterkekse grob zerkrümeln, mit Mehl, Haferflocken, Backpulver, Natron, Prise Salz vermischen., Ei verquirlen, Zucker, Vanillezucker, Butter, saure Sahne zugeben, gut verquirlen, die Mehlmischung...
Flammkuchen
In der Zwischenzeit Knoblauch abziehen, fein würfeln, mit saurer Sahne verrühren und mit Salz, Pfeffer würzig abschmecken. Schinkenspeck in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen,...
Lachs-Kartoffelsalat mit Avocado
Dill waschen, trocken schütteln, einige Zweige beiseite legen, Rest fein hacken. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden, sofort...
Wraps mit Rucola, Trauben und Gorgonzolacreme
Gorgonzolacreme auf die Fladen streichen, mit Trauben, Rucola, Pinienkernen belegen. Wraps zusammenrollen und bis zur Hälfte mit Butterbrotpapier umwickeln., Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett...
Avocado-Kräuter-Creme
Avocado-Kräuter-Creme in eine Schüssel geben, mit restlichem Schnittlauch bestreuen, dazu Vollkornbrot, Kräcker oder rohes Gemüse servieren., Kräuter abschneiden, waschen, trocken schleudern, fein...
Dill-Dressing mit Sauerrahm zu Salat
Eier in 8 Min. hart kochen, unter kaltem Wasser abschrecken, pellen., Eier in Spalten schneiden und mit restlicher Salatsauce und Kräutern auf dem Salat anrichten. Tipps: Wenn Sie den Salat nicht...
Matjes-Spieße mit Apfel-Dip
Kartoffeln waschen, mit Schale in Salzwasser und Kümmel ca. 10 Min. garen, abgießen, kalt abspülen, pellen und halbieren., Schlemmergurken abtropfen lassen, eine Hälfte halbieren, die andere fein...
Fingerfood-Schinken-Schnecken
Blätterteig ausrollen, mit Schmand bestreichen, mit Zwiebel, Knoblauch und Schinkenwürfeln bestreuen, mit Salz, Pfeffer würzen., Teig von der langen Seite her aufrollen, in ca. 1 cm dicke Scheiben...
Pizzaschnecken vom Grill
Pizzateig auf leicht bemehlter Fläche ausrollen, mit der Pestocreme bestreichen und wieder eng aufrollen. Teig in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine mit Backpapier ausgelegte Grillschale...
Kräuter-Joghurt-Dip
Basilikum, Schnittlauch, Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken. Kräuter mit Joghurt, Schmand verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken. Tipp: Prima zum Dippen...