Rezeptsuche

Bohnen im Sieb abbrausen, abtropfen lassen und pürieren. Mit Couscous, Mehl, 1 El Olivenöl, Petersilie vermischen, mit Garam Masala, Salz, Pfeffer würzen. Mit angefeuchteten Händen vier Buletten...

Blumenkohl putzen und klein zerteilen. Kichererbsen im Sieb abtropfen lassen. Brühe, Paprikapüree und Tomatenstücke unter Rühren aufkochen. Blumenkohl und Kichererbsen unterrühren, Curry bei kleiner...

Nach ca. 30 Min. nochmals je 100 ml Weißwein und heiße Brühe angießen. Zwischendurch Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Feigen, Apfel waschen, Feigen längs halbieren bzw. vierteln,...

Auberginen waschen, Stielansätze entfernen, längs halbieren, ca. 3 Min. in kochendem Wasser blanchieren, bis auf einen ca. 1 cm starken Rand aushöhlen. Auberginenfleisch fein hacken.,...

Pastinaken und Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 15 Min. garen. Dann abgießen, ausdampfen lassen, durch eine Kartoffelpresse drücken oder zu Püree stampfen und warm...

Kürbis waschen, halbieren, entkernen. Möhren schälen. Zwiebeln abziehen. Alles in ca. 2 cm große Stücke schneiden., Rosmarin von den Zweigen streifen und fein hacken, Schale der Zitrone fein...

Spinat auftauen lassen. Möhren schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln. Möhren, Zwiebel, Knoblauch und Reis in Öl andünsten, mit Kardamom und Koriander würzen....

Nüsse grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei kleiner Hitze rösten. Couscous mit einer Gabel auflockern, Öl, Früchtemix, Nüsse zugeben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. Couscous nach...

Schale der Bio-Zitrone fein abreiben, Saft einer Hälfte auspressen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen grob hacken. Zitronenschale und Minze zu den Erbsen geben, mit dem Pürierstab aufmixen,...

Essig mit übrigem Öl (3 El) verrühren, alle Zutaten damit vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, ca. 5 Min. durchziehen lassen. Bulgursalat warm servieren., Währenddessen Staudensellerie,...