Es wird vermutet, dass schwarzer Reis bereits 2800 v.Chr. in weiten Teilen Südostasiens angepflanzt wurde. Die Italiener haben ihn in der Region Piemont kultiviert und ihm den Namen „Venere Reis" gegeben. Schwarzer Reis kommt ausschließlich als Naturreis in den Handel. Das Korn wird nach der Ernte nur entspelzt, die schwarz gefärbte Außenhaut wird nicht entfernt. So behält das Korn seine charakteristische dunkle Farbe und seine kulinarischen Eigenschaften. Die Reiskörner sind nussig im Geschmack, kochfest und behalten dadurch einen knackigen Biss. Mit Jakobsmuscheln und Safransauce lässt sich bspw. ein herzhaftes Gericht der Spitzenklasse zaubern. Ein besonders exotischer Genuss ist „Venere Reis" in Kokosmilch gegart und mit Früchten, wie Mango oder Papaya, serviert.
Füllmenge
250 g
Zutaten
schwarzer Reis.
EAN
4305720052749
100 g enthalten durchschnittlich: | |
---|---|
Energie | 1565 kJ /pro 374 kcal |
Fett | 3,2 g |
- davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
Kohlenhydrate | 76,5 g |
- davon Zucker | 0,2 g |
Ballaststoffe | 3,6 g |
Eiweiß | 6,9 g |
Salz | 0,03 g |
Ähnliche Produkte:
-
Spitzen-Langkorn Parboiled-Reis FB
0 -
Putenbrustschnitzel
0 -
Momente der Auszeit
0 -
Joghurt mild Stracciatella
0 -
Montepulciano 2022
1 -
Fleischwurst
0 -
Kaiserschnitzel
1 -
gemahlener Röstkaffee klassisch
1 -
Kirschpaprika
0 -
Aufschnitt wie Pastrami
0 -
Kardamom, gemahlen
0 -
Himbeeren
0 -
Trüffel & Pralinen
0 -
Frischepack Rhönsalami
0 -
Wachsbrechbohnen
0 -
Fruchtaufstrich Sauerkirsche
0 -
Crème Kokos
0 -
Frankfurter Würstchen
0 -
Momente voller Glück
0 -
Belgische Borkenpralinen in zartschmelzender Milchschokolade
4 -
Belgische Borkenpralinen in cremiger Zartbitterschokolade
3 -
Salsa-Dip
2 -
Mango in Stücken
0 -
Konfitüre extra Himbeere
0 -
Chicken Rub Indian Style
0 -
10 Eier aus Bayern Junghahn
0 -
Flatskin Rumpsteak mit Kräuterwürzung
0 -
rote Linsen
0 -
Ingwer Lemon Minze
0 -
Bourbon Vanilleschoten
2