Zubereitungszeit: 20 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
Pesto-Gnocchi
fixe mediterrane Küche
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Hähnchenbrust trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden, in 1 El Öl rundum brutzeln und mit Salz, Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und Gnocchi im übrigen Öl (1 El) goldgelb braten.
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Hähnchenstücke wieder zugeben. Pesto, Sahne und Gemüsebrühe unterrühren. Alles offen ca. 5 Min. köcheln lassen.
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Tomaten waschen und halbieren, Parmesan grob reiben. Gnocchi mit beidem aufhübschen und jetzt nur noch losfuttern.