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Crêpes mit Avocado-Hackfüllung
Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus den Schalen heben, klein würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Crêpes jeweils mit etwas Schmand bestreichen, Hackfleisch,...
Zucchini-Schnecken mit Salami
Knoblauch abziehen, sehr fein würfeln. Mit Tomatenmark, 2 El Olivenöl verrühren, Salz, Pfeffer, Oregano würzen. Salami in Streifen schneiden, Mozzarrella gut abtropfen lassen, fein würfeln....
Pizza-Taschen
Pizzateig ausbreiten, tortenstückförmig vierteln., Tomatenmark und Olivenöl verrühren, mit den übrigen Zutaten, mit Ausnahme des Mozzarellas vermengen, mit Salz, Pfeffer abschmecken., Tomatenmasse...
Vorspeisenlöffel mit Steak - feurig
Eisbergsalat putzen, in sehr feine Streifen schneiden, auf tiefe Löffel verteilen. Steaks aus der Folie nehmen, Fleischsaft zur Paprikamischung geben, Barbecue Sauce ebenso, verrühren., Fleisch in...
Gefüllte Artischocken
Die Artischocken sind gar, wenn sich mühelos ein Blatt herauszupfen lässt. Abgießen und abkühlen lassen. Anschließend den nicht essbaren Mittelkegel sowie das Heu herausnehmen. Ananas und...
Linsenbrot mit Lachs und Orangen-Meerrettich
Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden,Sterne oder Kreise ausstechen, mit Butter bestreichen. Rucola waschen, grob hacken, mit je 1/2 Scheibe Räucherlachs darauf anrichten. Sahnemeerrettich mit...
