Rezeptsuche

Ingwer und Zwiebelwürfel in Butter andünsten, Kürbis, Wurzelgemüse und Apfelstücke kurz mitdünsten, Apfelwein und Brühe angießen, Suppe zugedeckt ca. 20 Min. köcheln lassen., Kürbis putzen, klein...

Blätterteigscheiben auseinanderlegen, auftauen lassen. Dann übereinander schichten, Arbeitsfläche und oberste Blätterteigschicht mit etwas Mehl bestäuben. Blätterteig im Format 20x30 cm ausrollen und...

Gurke schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Hälften grob raspeln, Raspel in einem Sieb abtropfen lassen., Gurkenraspel, Tomatenwürfel mit Joghurt verrühren, mit Kreuzkümmel,...

Garnelen im Sieb antauen lassen, kalt abspülen, abtropfen lassen. Zwiebeln, Knoblauch abziehen, fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten waschen,...

Aubergine/n aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, längs aufschneiden. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, Knoblauch, Zitronensaft, 2 El Olivenöl zugeben, alles pürieren, Sesam...

Aubergine grob würfeln, in einer Pfanne ohne Öl ca. 5-10 Min. leicht andünsten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit restlichem Knoblauch in 1 El Olivenöl goldgelb anbraten.,...

Couscous mit Öl, Melone, Minze vermengen, mit Salz, Pfeffer, Weinessig würzen und genießen., Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, abkühlen lassen., Währenddessen Fruchtfleisch der Melone von...

Kichererbsen und evtl. 1 El Wasser in ein hohes Gefäß geben, fein pürieren, mit Salz, Pfeffer, Zucker würzig abschmecken, etwas durchziehen lassen. Roggenbrote mit Kichererbsenaufstrich bestreichen...

Petersilie waschen, Knoblauch abziehen, beides klein hacken. Kichererbsen abtropfen lassen, alles mit Olivenöl, Sesammus sowie 2-3 El Wasser zu einer cremigen Masse pürieren, mit Kreuzkümmel, Salz, ...

Koriander waschen, klein schneiden, mit abgetropften Kichererbsen, Olivenöl, Harissa und 2-3 El Wasser cremig pürieren, mit Prise Salz, Zitronensaft abschmecken.