Fajitas mit Rindfleisch

Zubereitung:

Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.

1. Crème fraîche und Ketchup verrühren, mit Tabasco und Salz abschmecken.

2. Zwiebel abziehen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Paprika, Petersilie, Salat waschen, putzen, trocknen. Paprika in dünne Streifen schneiden, Petersilie, Eisbergsalat fein schneiden.

3. Entrecôte in dünne Streifen schneiden, im heißen Öl 3–4 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen. Tortillas erwärmen. Tabasco-Creme, Raspelkäse, Paprika, Salat, Fleisch und Petersilie auf den Tortillas verteilen.