Zubereitungszeit: 30 min.
Schwierigkeitsgrad: einfach
vegetarisch
Champignon-Knoblauch-Pfanne
würzig, solo oder als Beilage
Zubereitung:
Bitte beachten Sie, dass Mengenangaben im Zubereitungstext trotz Anpassung der Portionen unverändert bleiben.
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Knoblauch abziehen. Crème fraîche glattrühren, Knoblauch hinzupressen, Creme mit Salz, Pfeffer abschmecken.
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Champignons putzen, je nach Größe halbieren oder vierteln. Pilze in der heißen Grillschale in Pflanzenöl rundum bei starker direkter Hitze ca. 5 Min. grillen. Kräuterbutter in Flöckchen zugeben, schmelzen lassen, mit Paprikapulver und Gyrosgewürz würzen, unter Rühren ca. 5 Min. weitergaren, mit Salz, Pfeffer würzen.
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Petersilie waschen, putzen, trocknen, fein schneiden, über die Champignons geben. Baguette in Scheiben schneiden. Champignons mit Knoblauchcreme und Baguette genießen.