3 x fruchtiges Eis am Stiel

zum Schlecken, wenig Zucker

Zutaten:

für 18 Portionen

• 300 g Ananas (geputzt)
• 150 ml Kokoswasser
• 2 El Limettensaft
• 3 El Zucker
• 250 g Wassermelone
• 250 g Himbeeren
• 250 g Johannisbeeren
• 300 g Aprikosen

Außerdem: 18 Stieleisformen (à ca. 80 ml)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Gefrierzeiten je mind. 2 Std.

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Zubereitung:

1. ANANAS-KOKOSWASSER: Ananas würfeln, mit Kokoswasser, Limettensaft, 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.

2. WASSERMELONE-HIMBEERE: Wassermelone entkernen, Fruchtfleisch würfeln, Himbeeren waschen, trocknen. Beides mit 1 El Zucker pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.

3. JOHANNISBEER-APRIKOSE: Johannisbeeren waschen, trocknen, putzen. Aprikosen überbrühen, häuten, entsteinen. Beides mit übrigem Zucker (1 El) pürieren. Masse in Eisformen füllen, verschließen, mind. 2 Std. tiefkühlen.