Regionalität | Regionale Produkte – Warum regional einkaufen? | tegut...

Regional

Das Produkt wird im jeweiligen Bundesland hergestellt, und die Hauptzutat stammt aus dem Bundesland. Unsere Kriterien für die Herkunft der Hauptzutaten orientieren sich an den Grundsätzen des Regionalfensters. Im Markt erkennst du diese Produkte am Regal-Hinweis “aus der Region”.

Lokal

Produkte aus der direkten Umgebung von lokal ansässigen Erzeugern oder sogar Manufakturen wichtige Bedeutung und Bekanntheit in der Stadt bzw. in der direkten Region köstliche und außergewöhnliche Spezialitäten, die mit viel Liebe und Leidenschaft hergestellt werden zu erkennen am Regal-Hinweis "Lokale Spezialitäten"

Heimische Vielfalt – Lebensmittel aus der Region

Du wirst überrascht sein, wie viele Lebensmittel bei tegut... aus deiner Region kommen. Und zwar nicht nur beim Obst und Gemüse – auch bei Fleisch, Backwaren, Molkereiprodukte und Wein. Schon heute haben wir über 2.000 regionale Produkte im Sortiment. Und wir arbeiten kontinuierlich daran, die regionale Bandbreite an Lebensmitteln weiter auszubauen und Ihnen so mehr und mehr Vielfalt anzubieten. Wie z. B. diese ausgewähltensuchten regionalen Produkte, die du bei uns findest:

Warum regional einkaufen? Weil diese 5 guten Gründe dafür sprechen:

Mehr Frische durch regionale Produkte

Regionales Obst und Gemüse wird reif geerntet und enthält sein vollständiges Nährstoffprofil. Früchte, die von weit herkommen, werden zumeist unreif geerntet und können dadurch ihren Nährstoffreichtum nicht voll entwickeln. Eine Ernährung, die auf gereiften, regionalen Produkten basiert, ist reicher an Vitaminen und Mineralien.
Bewusst ausgewogen ernähren

Eine regionale Ernährung ist zugleich auch eine saisonale Ernährung und damit von Natur aus sehr abwechslungsreich. Zu jeder Jahreszeit wachsen unterschiedliche Obst- und Gemüsesorten und sorgen für vielfältige Genüsse auf dem Teller. Zudem deckt man auf diese Weise gleichzeitig eine große Bandbreite an wichtigen Vitaminen und Mineralien ab.
Kurze Wege – der Umwelt zuliebe

Regionale Lebensmittel legen bis in den Markt oft deutlich kürzere Strecken zurück als Ware, die per Flugzeug oder Schiff kommt — und sind dadurch schnell bei dir. Wie hoch die transportbedingten Emissionen tatsächlich ausfallen, hängt allerdings von mehreren Faktoren ab: Entfernung, Transportmittel, Auslastung und Kühlung.
Transparenz und Sicherheit

Bei weiter Entfernung ist die Herstellung von Produkten oft undurchsichtig. Regional erhältliche Lebensmittel bieten Einblick in Produzenten, Arbeitsbedingungen und Qualität. Märkte und Websites präsentieren häufig die Erzeuger:innen. Direkter Besuch auf Bauernhöfen ermöglicht einen persönlichen Eindruck von Herkunft und Herstellung.
Lokale Landwirtschaft

Kleine landwirtschaftliche Betriebe kämpfen im Wettbewerb. Große Konzerne profitieren von Nachfrage, Subventionen und Globalisierung. Regionale Produkte fördern die lokale Wirtschaft und unterstützen die Gemeinschaft vor Ort.

7 Tipps für mehr Regionalität in deinem Alltag

Beim regionalen Einkauf von Eiern den KAT-Eiercode beachten!

Der KAT-Code gibt Auskunft über die Haltung der Tiere und woher die Eier kommen – erkennbar über die Länderkennzeichnung (zum Beispiel DE) und die Erzeugernummer. Diese einfach auf was-steht-auf-dem-ei.de eingeben und den Ort und Betrieb herausfinden, aus dem Ihr Ei stammt. Auch als App erhältlich: iPhone: KAT-Eiercode, Android: Was steht auf dem Ei?
Halte Ausschau nach dem tegut… Sonnen-Symbol!

Mit dem tegut… Sonnen-Symbol erkennst du auf die Schnelle, welche Lebensmittel aus der Region kommen und woher die Hauptzutaten stammen. Denn mit dem Sonnen-Symbol wird klar ersichtlich, dass auch die Hauptzutat zu 100 % aus dem Bundesland stammen muss, wo das Produkt verkauft wird. Erst dann verdient es das Sonnen-Symbol.
Den tegut… Saisonkalender nutzen – wann gibt es was?

Welche heimischen Obst- und Gemüsesorten haben gerade Saison? Saisonalität spielt bei der Auswahl heimischer Produkte eine große Rolle. Mache dich daher schlau, was gerade Saison hat. Nutze zum Beispiel unseren tegut… Saisonkalender – auswählbar sind Frühling, Sommer, Herbst und, Winter. Entdecke viele spannenden Informationen über die Ursprünge der Lebensmittel, ihren gesundheitlichen Wert und die richtige Lagerung.
Saisonales Obst und Gemüse länger haltbar machen!

Fermentieren, einfrieren, einkochen, einmachen, einwecken, einlegen und trocknen: Verarbeite Sommergemüse z.B. zu leckeren Chutneys beispielsweise. Viele Obstsorten eignen sich perfekt, um aus ihnen leckere Marmeladen einzukochen. Das sorgt dann auch in den kälteren Jahreszeiten für den Genuss regionaler Produkte. Haltbarmachen hilft dabei, Lebensmittel länger zu nutzen und weniger wegzuwerfen — und macht auf jeden Fall Spaß
Auf heimische Superfoods setzen!

Chiasamen, Acaibeeren und Gojibeeren legen bis in den Markt weite Strecken zurück. Es gibt auch heimische Alternativen — Leinsamen, Sanddorn, Johannisbeeren oder Grünkohl wachsen hier und sind saisonal verfügbar. Welche das sind, zeigen wir dir hier.
Bio oder regional? Am besten beides!

Bio oder regional? Am besten beides! Bio und regional lassen sich beim Einkauf gut verbinden: Bio-Produkte erfüllen die Anforderungen der EU-Öko-Verordnung— im ökologischen Landbau gelten dafür besondere Vorgaben, etwa für den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Bei unseren regional gekennzeichneten Produkten kommt die Hauptzutat zu 100 % aus dem Bundesland. Achte, wenn möglich, auf beides — und unterstütze damit Betriebe in deiner Region.
Regional einkaufen auch bei Lebensmitteln für den Grundvorrat

Achte nicht nur beim Wocheneinkauf auf regionale Produkte. Auch bei der Vorratshaltung kannst du auf regionale Produkte setzen. Haltbare Lebensmittel sollte man stets in der Vorratskammer haben: zum Beispiel trockene Nudeln, Gemüsekonserven, ungekühlte Milchprodukte, Marmeladen. Übrigens: Es ist immer ein Stückchen Heimatverbundenheit und ein gutes Gefühl, zu wissen, dass wir mit heimischen Produkten die Region unterstützen.

Unsere Idee von Regionalität – eine enge, faire Zusammenarbeit mit unseren Liefernden

Für tegut… ist eine mehrjährige Zusammenarbeit mit lokalen liefernden Betrieben sowie Landwirtinnen und Landwirten ausgesprochen sinnvoll und wichtig – sie bringt beiden Seiten klare Vorteile wie Sicherheit, Planbarkeit und das Erarbeiten gemeinsamer Qualitätsstandards. Daher kommen unsere Vereinbarungen in der Regel ohne zeitliche Beschränkung aus – eine langfristige Zusammenarbeit! Immer wieder kommen neue Partnerinnen und Partner hinzu – alle aus der Nachbarschaft, dem nächsten Ort oder unseren Regionen Baden-Württemberg, Bayern, Hessen und Thüringen.

Förderung der Region

Die lokale Landwirtschaft und kleinere Betriebe zielgerichtet zu fördern, ist für uns bei tegut… eine Herzensangelegenheit. Im Fokus steht dabei die Wirtschaftlichkeit. Wir setzen auf langfristige Lieferbeziehungen und vereinbaren Preise direkt mit unseren regionalen Lieferbetrieben — in der Regel ohne zeitliche Begrenzung. Das gibt beiden Seiten Planungssicherheit. Investitionen in Projekte mit unseren regionalen Erzeugern haben bei uns einen hohen Stellenwert.

Mitarbeiter des Erzeugerbetriebs Ackerlei in Hessen.

Ackerlei, Birkenhof KG

Hessen

Wir sind ein Familienunternehmen und bewirtschaften seit über 20 Jahren einen Bioland-Gemüsebaubetrieb mit rund 40 Hektar Anbaufläche an zwei Standorten in Bruchköbel sowie Seligenstadt.

Betrieb kennenlernen

Betriebsleiter hält eine Kiste reifer Tomaten in einer Pappkiste.

Andreas Frauenfeld GbR

Baden Württemberg

Wir arbeiten gerne in unserem Familienbetrieb im schönen Heidelberg, weil wir gerne draußen im Freien sind und so das ganze Jahr die Entwicklung der Natur beobachten können.

Betrieb kennenlernen

Schöne Aussichten: mehr Transparenz durch das Regionalfenster

Ob ein Produkt tatsächlich alle Kriterien erfüllt, die bei tegut… an Regionalität geknüpft sind? Hier hilft auch das Regionalfenster. Es stammt vom gleichnamigen Verein und gibt klare Kriterien für Produkte vor, die ihre Herkunft mit „aus der Region“ angeben. Die Regional-Kennzeichnung beantwortet Fragen wie: Wo kommt das Produkt her? Wo wurde es verarbeitet? Wie hoch ist der regionale Anteil?

Auf einigen unserer tegut… Eigenmarken findest du das Regionalfenster. Es zeigt transparent, aus welcher definierten Region die Hauptzutaten stammen, wo das Produkt verarbeitet wurde und – bei verarbeiteten Produkten – wie hoch der Anteil regionaler Zutaten ist. Die Angaben werden regelmäßig unabhängig kontrolliert.