Apfelglühwein

wärmt wunderbar, mit feinen Gewürzen

Zutaten:

für 6 Portionen

• 3 Zimtstangen
• 6 Sternanis
• 4 Gewürznelken
• 1,5 l apfelwein
• 3 El brauner Zucker
• 1 Bio-Apfel

Außerdem:
4 hitzebeständige Gläser oder Tassen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Ziehzeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Zimtstangen halbieren, 4 Hälften beiseitelegen. 2 Hälften mit übrigen Gewürzen (Sternanis, Gewürznelken), Apfelwein und braunem Zucker in einen Topf geben, bis kurz vor den Kochpunkt erhitzen, dann bei kleinster Hitze zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen.

2. Apfel waschen, mit Kerngehäuse und Schale längs in dünne Scheiben schneiden.

3. Apfelglühwein mit je 1–2 Apfelscheiben und Gewürzen (allen Zimtstangen, Sternanis, Gewürznelken) heiß servieren.