Asia-Marinade

gut vorzubereiten, ideal für Fisch und Fleisch

Zutaten:

für 4 Portionen

• 0,5 Pck. Koriander
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Stängel Zitronengras
• 1 rote Peperonischote
• 1 Limette
• 4 El Erdnussöl
• 1 Tl Zucker
• 0,5 Tl Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 5 Min.

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Zubereitung:

1. Koriander waschen und trocken schütteln. Knoblauch abziehen, Zitronengras und Peperoni waschen, putzen. Alles fein hacken, mit Limettensaft, Erdnussöl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.