Cocktail „Pink Sunrise“

fruchtig-herb

Zutaten:

für 10 Portionen

• 1 Granatapfel
• 1 Grapefruit
• 8 El Zucker
• 1,5 l Mineralwasser (spritzig, gut gekühlt)

Außerdem: Eiswürfel

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Granatapfel halbieren, Saft auf einer Zitruspresse behutsam auspressen, herausgefallene Kerne beiseitelegen. Grapefruit ebenfalls halbieren und Saft auspressen.

2. Aufgefangenen Saft (200 ml) mit dem Zucker in einem kleinen Topf erhitzen, unter Rühren ca. 1 Min. kochen, dann abkühlen lassen.

3. Je 3-4 El Sirup, Granatapfelkerne, Eiswürfel in Sektkelche geben, mit Mineralwasser (150 ml) aufgießen und sofort servieren.