deftiger Apfelfladen

fix aus dem Ofen, raffiniert

Zutaten:

für 2 Portionen

• 1 Stck. Pizzateig (Kühlregal)
• 150 g Schmand
• 1 El Milch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 Tl Thymian (gerebelt)
• 80 g Salami (feine Scheiben)
• 2 Schalotten
• 2 Äpfel
• 100 g Käse (gerieben)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 25 Min.

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Zubereitung:

1. Teig aus der Verpackung nehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Schmand mit Milch glattrühren, mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen, auf dem Teig gleichmäßig verstreichen. Anschließend Salamischeiben daraufanrichten.

2. Schalotten abziehen, in feine Ringe schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, Viertel in schmale Spalten schneiden mit Echalotenringen auf dem Teigboden verteilen. Käse darüberstreuen. Fladen im 200 Grad heißen Ofen ca. 25 Min. goldgelb backen.