Fruchtsalat mit Pistaziendip

verfeinert mit Akazienhonig

Zutaten:

für 1 Portionen

• 1 Kiwi
• 0,25 Ananas
• 1 Orange
• 40 g Pistazien (geschält)
• 100 g Magerquark
• 1 El Schmand
• 1 Tl Bourbon-Vanillezucker
• 1 El Limettensaft
• 1 El Akazienhonig

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Kiwi, Ananas schälen, in mundgerechte Stücke schneiden. Orange wie einen Apfel schälen, dann Orangenfilets zwischen den Trennhäuten herauslösen, Saft dabei auffangen, beiseite stellen. Früchte vermengen und in eine verschließbare Dose füllen.

2. Für den Dip Pistazien fein hacken. Quark mit Schmand, gehackten Pistazien, Bourbon-Vanillezucker, Limetten-, beiseite gestelltem Orangensaft und Akazienhonig verrühren. Zum Transport in ein zweites Döschen geben.

3. Vor dem Essen Dip auf dem Fruchtsalat anrichten.