Käse vom Grill mit Nektarinen und Kräutern

aromatisch, pfiffige Vorspeise

Zutaten:

für 4 Portionen

• 2 Stängel Rosmarin
• 2 Stängel Thymian
• 2 Nektarinen
• 2 Rolle(n) Ziegenkäse-Camembert (à 150 g)
• 4 El Olivenöl
• 2 El Honig
• 4 Grillschälchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Grillzeit ca. 10 Min.

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Zubereitung:

1. Kräuter waschen und trocken schütteln, abzupfen bzw. abstreifen und grob hacken. Nektarinen waschen, Steine entfernen, Früchte in Spalten schneiden. Ziegenkäse-Camemberts längs halbieren.

2. Grillschälchen mit 1 El Öl ausstreichen. Jeweils eine Käsehälfte mit der Rinde nach unten hineinlegen, Nektarinenspalten rund um den Camembert verteilen, mit restlichem Öl (3 El) bestreichen und mit Honig beträufeln, Kräuter darüberstreuen. Schälchen auf dem vorgeheizten Grill mit Deckel ca. 10 Min. grillen. Schmecken gut dazu: knuspriges Baguette und ein fruchtigaromatischer Weißwein, z. B. ein Weiß- oder Grauburgunder