Grüner Smoothie mit frischen Kräutern

schnell gemacht, erfrischend

Zutaten:

für 2 Portionen

• 1 Handvoll Frühlingskräuter (z.B. Zitronenmelisse, Kerbel, Estragon)
• 1 Vespergurke
• 2 Äpfel
• 1 Stck. Ingwer (ca. 2 cm)
• 3 Datteln (entsteint)
• 0,5 Zitrone

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Kräuter verlesen, waschen, trocken schütteln. Gurke schälen, in Stücke schneiden. Äpfel waschen, vierteln, entkernen. Ingwer schälen, fein hacken. Datteln klein schneiden. Zitronenhälfte auspressen. Zuerst die Kräuter mit 100 ml Wasser im Mixer zerkleinern, dann übrige Zutaten und weitere 100 ml Wasser zugeben, alles auf höchster Stufe pürieren.