Oliventapenade

herrlich würzig - der Geschmack des Mittelmeers

Zutaten:

für 4 Portionen

• 170 g Kräuteroliven
• 0,5 Bio-Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 3 El Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise bunter Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 5 Min.

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Zubereitung:

1. Schale der Zitrone fein abreiben, Saft auspressen. Kräuter-Oliven, Zitronenschale, Knoblauchzehe, jeweils grob gehackt, zusammen mit Olivenöl, 2 El Zitronensaft, Prise Salz, Pfeffer pürieren.