Ofen-Feta-Pasta mit Zucchini

super Familienessen, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten:

für 6 Portionen

• 500 g Eiernudeln (z. B. Manufaktur Trulli)
• 1 Prise Salz
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g Rinderhackfleisch
• 4 El Olivenöl
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 Pck. frischer Majoran
• 500 g kleine Zucchini
• 4 Sardellenfilets (Glas/Dose)
• 2 Tl Kapern (Glas/Dose)
• 200 g Feta
• 250 ml Milch
• 2 Tl Gemüsebrühe

Außerdem: Auflaufform (ca. 22 x 32 cm), Spiralschneider (alternativ Sparschäler)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeiten 45–50 Min.

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Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung ca. 8 Min. garen, abgießen und abtropfen lassen.

2. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Hackfleisch in 2 El Olivenöl ca. 7 Min. braten, mit Salz, Pfeffer würzen, herausnehmen. Majoran, Zucchini waschen, trocknen, Majoranblättchen abstreifen, Zucchini mit dem Spiralschneider in feine Streifen schneiden, im restlichen Öl (2 El) ca. 5 Min. dünsten, mit 1/3 Majoran, Salz, Pfeffer würzen.

3. Sardellenfilets, Kapern, Feta abtropfen, alles mit Milch, gekörnter Brühe, 1/3 Majoran pürieren. Nudeln, Hack, Zucchini locker vermengen, in die gefettete Auflaufform füllen, mit Fetamilch übergiesen und im 170 Grad heißen Ofen (Umluft) auf der 2. Schiene von unten 25-30 Min. garen. Auflauf mit übrigem Majoran (1/3) bestreut servieren.