Orangen-Haselnuss-Milchreis

cremig, für Jung und Alt

Zutaten:

für 2 Portionen

• 500 ml Haselnussdrink
• 3 El Zucker
• 125 g Rundkornreis (z.B. Milchreis)
• 2 Orangen
• 1 Handvoll Haselnusskerne (ganz)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Ausquellzeit ca. 25 Min.

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Zubereitung:

1. Haselnussdrink mit Zucker zum Kochen bringen, Rundkornreis zugeben, bei geringer Hitze ca. 25 Min. ausquellen lassen, ab und zu umrühren.

2. Orangen schälen, Fruchtfilets herauslösen. Haselnusskerne grob hacken, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

3. Hälfte der Orangenfilets, Haselnüsse unter den Milchreis heben. Milchreis mit restlichen Orangenfilets, Haselnüssen anrichten und genießen.