Rote-Grütze-Streuselküchlein

schnell gemacht, als Nachtisch oder zum Kaffee

Zutaten:

für 2 Portionen

• 50 g weiche Butter
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Mehl
• 100 g Rote Grütze

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Backzeit ca. 30 Min.

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Zubereitung:

1. Butter, Zucker, Prise Salz, Mehl zuerst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

2. 3/4 der Streusel in einer mit Backpapier ausgelegten Mini-Backform (ø ca. 12 cm, alternativ in 2 Tartelett- oder Muffinförmchen) verteilen, festdrücken, am Rand etwas nach oben ziehen

3. Rote Grütze daraufverstreichen, mit restlichen Streuseln bestreuen. Im 180 Grad heißen Ofen (Umluft 150 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.