Truthahnpastramibaguette mit Feigen

Zutaten:

für 2 Portionen

• 80 g Frischkäse
• 1 El Schmand
• 1 Tl Currypulver
• 1 Tl Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Tl Tomatenmark
• 1 Tl Honig
• 1 Prise Salz
• 30 g Blattsalat
• 1 Feige
• 250 g Baguette
• 100 g Truthahn-Pastrami (alternativ Putenbrust-Aufschnitt)
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Außerdem: Butterbrotpapier

Zutaten für ca. 2 Portionen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Frischkäse, Schmand, Curry- und Paprikapulver, Tomatenmark, Honig verrühren, mit Salz abschmecken.

2. Salat und Feige waschen, trocknen, Feige in Scheiben schneiden. Baguette längs halbieren, Unterseite mit 2/3 Frischkäsecreme bestreichen, mit Blattsalat, Truthahn-Pastrami, Feigen belegen, pfeffern. Oberseite mit übriger Creme (1/3) bestreichen, auflegen. Baguette halbieren und zum Mitnehmen fest in Butterbrotpapier einwickeln.