Vegane heiße Schokolade

Vollmundige Schokolade, weihnachtlich würzig

Zutaten:

für 2 Portionen

• 250 ml Pflanzendrink (Hafer-, Mandel-, oder Sojadrink)
• 75 g vegane Zartbitterschokolade
• 1 Stk. Vanilleschote
• 1,5 Tl brauner Zucker
• 0,5 Tl Zimt
• 1 Prise Nelkenpulver
• 1 vegane Sprühsahne (z. B. Schlagfix: sprühfertige Schlagcreme)
• 1 El Backkakao
• 1 Gewürzspekulatius

Zutaten für eine große (400 ml) oder zwei kleine (200 ml) Tassen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

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Zubereitung:

1. Pflanzendrink in einem Topf erhitzen. Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen, mit in den Topf geben und unter Rühren aufkochen.

2. Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen und mit Zucker und weiteren Gewürzen in den Topf geben. Heiße Schokolade ca. 2–3 Min. unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze köcheln lassen. In die Tassen geben, mit veganer Schlagcreme besprühen, mit zerbröseltem Spekulatius bestreuen und Backkakao darübersieben.