Zwetschgenkuchen

der Geschmack des Spätsommers, wunderbar saftig-süß

Zutaten:

für 20 Portionen

• 1,5 kg Zwetschgen
• 1 Pck. Hefeteig (Kühlregal)
• 1 Tl Zimt
• 3 El Zucker
• 250 g Schlagsahne
• 1 Pck. Sahnesteif
• 1 Pck. Vanillezucker

1 Backblech

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Gehzeit ca. 30 Min.
Backzeit ca. 45 Min.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Zwetschgen waschen, entsteinen. Teig auf dem Backblech ausrollen, Zwetschgen dicht an dicht darauf setzen.

2. Kuchen im 180-200 Grad heißen Ofen ca. 45 Min. backen. Zimt mit Zucker mischen, nach ca. 35 Min. mit den Kuchen mit Zimtzucker bestreuen. Schlagsahne mit Sahnesteif, Vanillezucker steif schlagen, zusammen mit weiterem Zimtzucker zum Kuchen servieren.