Amarettini-Schichtdessert mit Pflaumenmus

süße Versuchung, ganz einfach

Zutaten:

für 4-6 Portionen

• 100 g Amarettini
• 200 g Schlagsahne
• 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
• 200 g Mascarpone
• 60 g Puderzucker
• 200 g Pflaumenmus
• 2 El Mandelblättchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit ca. 60 Min.

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Zubereitung:

1. Amarettini grob zerbröseln, gleichmäßig auf die Gläser verteilen. Sahne mit Vanillezucker halbsteif schlagen. Mascarpone mit Puderzucker verrühren, Sahne unterheben. Die Hälfte der Creme auf die Amarettini geben.

2. Pflaumenmus mit 2 El Wasser glattrühren, auf der Mascarpone-Creme verteilen, übrige Creme darüberschichten und ca. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett rösten und vor dem Servieren über die Schichtspeise geben.