Obazda mit roten Zwiebeln und Apfel

bayerisches Schmankerl, fürs Buffet

Zutaten:

für 4 Portionen

• 200 g Camembert
• 200 g Frischkäse
• 1 El Schlagsahne
• 1 El Calvados
• 1 Apfel
• 1 rote Zwiebel
• 1 Prise grobes Salz
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 1 Prise Kümmel (gemahlen)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Durchziehzeit ca. 120 Min.

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Zubereitung:

1. Camembert in feine Würfel schneiden, mit Frischkäse, Sahne und Calvados gut verrühren.

2. Apfel schälen, grob raspeln. Zwiebel abziehen, fein würfeln, beides unter die Käsecreme rühren, mit Salz, Cayennepfeffer, Kümmel würzig abschmecken und ca. 120 Min. kühl gestellt durchziehen lassen.