Apfelglühwein

Dieser fruchtige Apfelglühwein ist eine tolle Abwandlung des Weihnachtsmarkt-Klassikers.

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Stck. Ingwer (4 cm)
• 1 l Apfelwein (mild)
• 4 Sternanis
• 4 El brauner Kandiszucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Ziehzeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Apfelwein mit Ingwer, Sternanis und Kandis erhitzen, vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 15 Min. ziehen lassen.

2. Apfelglühwein durch ein Sieb auf vier hitzebeständige Gläser verteilen und sofort servieren. Tipp: Als leckere Variante schmeckt auch heißer Kirschwein mit Gewürzen (Zubereitung s.o.) hervorragend.