Aprikosen-Stracciatella-Dessert

ganz wenige Zutaten, ganz großer Genuss

Zutaten:

für 2 Portionen

• 200 g Aprikosen
• 50 g Zartbitterschokolade
• 130 g griechischer Joghurt
• 2 El Zucker

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Aprikosen waschen, halbieren, Steine entfernen, Früchte in Würfel schneiden. Schokolade fein hacken, etwas zum Garnieren beiseitelegen, Rest unter den Joghurt mischen.

2. Aprikosenwürfel in einer Pfanne erhitzen, mit Zucker bestreuen, weiter erhitzen bis der Zucker karamellisiert, herausnehmen, abkühlen lassen.

3. Aprikosen, Stracciatella-Joghurt im Wechsel in Gläser schichten, mit restlichen Schokostückchen bestreuen und genießen.