Bio-Steinofenbrot mit Meerrettich-Frischkäse

frisch, herzhaft

Zutaten:

für 4 Portionen

200 g Frischkäse

2-3 Tl Gemüse-Meerrettich

1 Tl Zitronensaft

Prise Salz

1 Stück Rettich (ca. 150 g)

1 Bund Schnittlauch

4 Scheiben Bio-Steinofenbrot (z.B. herzberger Rhönkruste)

bunter Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 5 Min.

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Zubereitung:

1. Frischkäse, Meerrettich, Zitronensaft verrühren, mit etwas Salz abschmecken.

2. Rettich schälen, in feine Spiralen oder dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

3. Brote mit Meerrettich-Frischkäse bestreichen, Rettich daraufanrichten. Mit buntem Pfeffer und Schnittlauchröllchen bestreuen.