Schokoküchlein mit Birne

schön saftig, tolle Nascherei

Zutaten:

für 2 Portionen

• 0,5 Bio-Zitrone
• 6 El Zucker
• 2 Birnen
• 30 g Butter
• 30 g Edelbitterschokolade
• 1 Ei
• 25 g Mehl

Zucker und Butter für die Förmchen

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Garzeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Zitrone auspressen, Saft mit 500 ml Wasser, 3 El Zucker aufkochen. Birnen schälen, mit einem kleinen Messer von unten entkernen, in den Sirup legen, bei schwacher Hitze ca. 5 Min. köcheln, dann in einem Sieb abtropfen lassen.

2. Zwei feuerfeste Förmchen mit Butter einfetten, Zucker ausstreuen. Schokolade grob hacken, in einem Topf mit 30 g Butter bei schwacher Hitze schmelzen lassen.

3. Ei mit 3 El Zucker schaumig schlagen. Schokomasse, Weizenmehl unterheben. Birnen in die Förmchen setzen, Teig bis ca. 1 cm unter den Rand hineinfüllen, im 175 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. backen – noch warm genießen!