Blitz-Paella

fix-fertig, leichte Küche

Zutaten:

für 4 Portionen

• 250 g Riesengarnelen (King- Prawns, tiefgekühlt)
• 200 g 10-Minuten-Reis
• 450 ml Gemüsebrühe
• 200 g gebratenes Geflügelfleisch (oder 1/2 gebratenes Hähnchen)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Paprikaschote
• 1 Bio-Zitrone
• 3 El Olivenöl
• 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Garzeiten ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Riesengarnelen in einem Sieb auftauen lassen. Reis nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe ca. 10 Min. zugedeckt garziehen lassen. Geflügelfleisch (vom Hähnchen Fleisch ablösen) in Stücke schneiden.

2. Zwiebel, Knoblauch abziehen, Zwiebel in Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, putzen, in Streifen, Zitrone in Spalten schneiden.

3. Zwiebel in Olivenöl andünsten, Riesengarnelen, Paprikastreifen zugeben, ca. 4 Min. mitbraten. Gut abgetropften Reis, Knoblauch, Geflügelfleisch unterheben, weitere 3-4 Min. braten, alles mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer würzen, Zitronenspalten daraufanrichten.