Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

fixe Küche

Zutaten:

für 2 Portionen

• 125 g Mozzarella
• 1 Prise Salz
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 El Öl
• 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
• 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
• 250 g Blumenkohl
• 250 g Brokkoli

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeiten ca. 20 Min.

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Zubereitung:

1. Blumenkohl, Brokkoli in Röschen teilen, waschen, in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen, abgießen und beiseitestellen.

2. Währenddessen Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden. Zwiebel, Knoblauch abziehen, fein würfeln, in Öl andünsten, Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer würzen.

3. Tomatensauce mit Brokkoli, Blumenkohl in eine ofenfeste Form geben, Mozzarella daraufverteilen und im 200 Grad heißen Ofen ca. 15 Min. gratinieren. Guten Appetit!