Buchstabensuppe mit Huhn

für Groß und Klein, gut wärmend

Zutaten:

für 4 Portionen

• 1 Hähnchenbrustfilet
• 1 Möhre
• 1 Zucchini
• 1 Paprikaschote
• 1 El Rapsöl
• 1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
• 1 Prise Kräutersalz
• 750 ml Hühnerbrühe
• 100 g Buchstaben-Nudeln

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Garzeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Möhre, Zucchini, Paprika putzen, alles klein würfeln.

2. Hähnchen in Öl rundum anbraten, mit Paprikapulver und Kräutersalz würzen. Hühnerbrühe angießen, Gemüse und Buchstabennudeln zugeben, bei kleiner Hitze ca. 12 Min. köcheln lassen. Evtl. mit Kräutersalz nachgewürzt servieren.