Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl, Fleischlaiberl

Zutaten:

für 8-12 große oder 30-40 Mini-Buletten


5 El Semmelbrösel

1 große Zwiebel

Knoblauch nach Belieben

400 g gemischtes Hackfleisch (oder Rinderhack)

1 Ei (M)
1 Tl Majoran

1 Tl Salz

4 El Bratöl

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Garzeit ca. 10 Min.

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Zubereitung:

1. Semmelbrösel in etwas Wasser einweichen. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken, in einer Schüssel mit dem Fleisch mischen, Semmelbrösel und Ei dazugeben. Mit Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Kräftig durchmischen, am besten geht das mit den Händen. Mit angefeuchteten Händen Buletten in der gewünschten Größe formen.

2. Öl in der Pfanne erhitzen, die Fleischpflanzerl darin auf beiden Seiten brutzelbraun braten.