Bunte Grillspieße mit Ananas und süß-scharfer Marinade
ein echter Grillgenuss
Zutaten:
für 4 Portionen
- 4 El Rapsöl
- 1 Tl Honig
- 2 El Limettensaft
- 1 Tl Currypulver
- 1 Chilischote (getrocknet)
- 1 Prise Salz
- 500 g Putenfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Ananas
- 4 Stck. Grillspieße
Arbeitszeiten:
Zubereitungszeit ca. 30 Min.
Marinierzeit ca. 2 Std.
Grillzeit 5-8 Min.
Zubereitung:
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Rapsöl, Honig, Limettensaft, Currypulver verrühren. Chilischote fein hacken, zugeben, mit Salz würzen.
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Putenfleisch unter kalten Wasser waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika waschen, putzen, in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden, Ananas ebenfalls putzen und würfeln.
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Putenfleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Ananas abwechselnd auf Grillspieße stecken, mit der Marinade bestreichen, mind. 2 Std. kühl gestellt durchziehen lassen. Auf dem heißen Grill, 5-8 Min. garen, dabei ab und zu wenden.