Cremiger Spekulatius-Aufstrich

köstlich auf Brioche, streichfähig

Zutaten:

für 2 Portionen

• 200 g Gewürz-Spekulatius
• 125 ml Kondensmilch (10 % Fett)
• 75 g brauner Zucker
• 50 g Butter

Ergibt ca. 2 Twist-Off/Weck-Gläser

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.

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Zubereitung:

1. Spekulatius ganz fein zerkleinern (am besten mit dem Multizerkleinerer).

2. Kondensmilch, Zucker und Butter in einem Topf unter Rühren erhitzen, bis sich alles zu einer glatten Masse verbunden hat, dann mit Spekulatiuspulver glattrühren.

3. Aufstrich abkühlen lassen, in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.