Erdbeer-Macchiato

fein-fruchtig, für heiße Sommerabende

Zutaten:

für 6 Portionen

• 500 g Erdbeeren (geputzt)
• 0,5 Zitrone
• 40 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 ml Milch

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 15 Min.

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Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Saft der Zitrone auspressen, mit Erdbeerstücken, gesiebtem Puderzucker und Vanillezucker grob pürieren, sodass es noch leicht stückig ist.

2. Kalte Milch aufschäumen. Erdbeerpüree auf Gläser verteilen, Milchschaum daraufgeben und servieren.