Erdbeer-Schichtcreme mit Eierlikör und Cantuccini

schnell zubereitet, toll für das Brunch-Buffet

Zutaten:

für 6 Portionen

• 100 g Cantuccini
• 300 g Erdbeeren (geputzt)
• 150 g Vollmilchjoghurt
• 50 ml Milch
• 80 ml Eierlikör
• 1 Pck. Vanille-Saucenpulver (ohne Kochen)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Kühlzeit mind. 1 Std.

vollständige Ansicht Alle Rezepte

Zubereitung:

1. Cantuccini grob zerkleinern. Erdbeeren waschen, putzen, zwei schöne Früchte beiseitelegen, die übrigen in kleine Stücke schneiden. Joghurt, Milch, Eierlikör und Saucenpulver mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig aufschlagen.

2. Erdbeerstücke, Joghurt-Eierlikörcreme und Cantuccinibrösel (bis auf 1 El zum Garnieren) abwechselnd in kleine Gläser schichten, für mind. 1 Std. kühl stellen. Vor dem Servieren übrige Erdbeeren (zwei Stück) in Scheiben schneiden. Desserts jeweils mit übrigen Cantuccini und Erdbeerscheiben garniert servieren.