Melonen-Bowle

spritzig-aromatische Kombination

Zutaten:

für 4 Portionen

• 0,5 Galiamelone
• 0,5 Cantaloupe-Melone
• 150 ml Batida de Coco
• 1 Vanilleschote
• 0,7 l Weißwein (gut gekühlt, trocken)
• 0,75 l Prosecco (gut gekühlt)
• 0,5 l Mineralwasser (gut gekühlt)

Arbeitszeiten:

Zubereitungszeit ca. 10 Min.
Durchziehzeit ca. 2 Std.

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Zubereitung:

1. Kerne der Galia-, Cantaloup-Melone mit einem Löffel entfernen, Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslösen.

2. Melonenkugeln mit Batida de Coco mischen, mind. 2 Std. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

3. Vanilleschote längs aufschneiden, Mark mit einem Messer heraus schaben. Mark, Vanilleschotenhälften, Melonenkugeln in ein Bowlengefäß geben, Weißwein, Prosecco, Mineralwasser aufgießen, gut gekühlt servieren.